DESARROLLO PRODUCTIVO

Domingo, 29 Julio 2018 01:26

Bolivia está preparada para el VIII Congreso Mundial de Camélidos

Después de haber debatido ampliamente, sobre la situación de la ganadería camélida, encuentro que se ha efectuado en Curahuara de Carangas, se ha mencionado que Bolivia está preparada para el Congreso Mundial de Camélidos a realizarse en Oruro el 18 y 19 de noviembre de 2018.

En esta oportunidad se ha podido conocer que en Bolivia, se reporta una población de más de 3.196.000 ejemplares, entre llamas y alpacas, siendo una gran alternativa para el futuro económico para el país.

Los departamentos de mayor producción son: Oruro (1.187.641), La Paz (1.050.236), Potosí (798.281), Cochabamba (137.246), Chuquisaca (6.956) y Tarija (15.913 solo llamas).

Por la calidad y cantidad de su ganado (cerca de 400.000 cabezas), el municipio de Turco ostenta el título de Capital de la Ganadería Camélida de Bolivia.

Por eso, el 9 de julio fue sede de la feria regional y entre el 18 y 20 de agosto será escenario de la XI ExpoFeria Integral Departamental de Camélidos, una suerte de preparatoria para el VIII Congreso Mundial de Camélidos, a desarrollarse en noviembre de 2018, en Oruro, adonde llegarán criadores de diversas partes del planeta.

En Curahuara de Carangas se conoció que delegaciones de países productores de camélidos de América, África y Europa han sido convocadas al VIII Congreso Mundial de Camélidos, a realizarse en Oruro el 18 y 19 de noviembre de 2018.

Oruro, La Paz, Cochabamba, Potosí y Tarija, serán los que asistirán al Congreso Mundial. Tambien se cursó invitaciones a criadores de Argentina, Ecuador, Chile, Perú, Colombia y Estados Unidos, además de países africanos y europeos. Se espera que algunos logren traer consigo algún espécimen.

En la I Cumbre Nacional de Saberes Ancestrales de Camélidos de Curahuara de Carangas sirvió de base para el intercambio de conocimientos científicos y ancestrales, de experiencias de producción y comercialización y de tratamiento de enfermedades.

Hace años que los productores se esfuerzan por mejorar la calidad de su ganado, una tarea que hoy ocupa a cientos de criadores bolivianos dada la cercanía de 2018, declarado Año Internacional de los Camélidos.

El Comité de Agricultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) aprobó en noviembre de 2016 la propuesta de Bolivia para el nombramiento —como sucedió en 2013 con la quinua— con el objetivo de fomentar la producción y consumo de la carne de camélido.

Otro de los aspectos que resalto en el encuentro nacional de camélidos, fue mejorar la comercialización de los productos que se obtienen de la cría de estos animales y abrir mercados para su exportación son dos de los objetivos por los que trabajan los productores bolivianos. Pero para ello se deberá trabajar de manera sostenida en al menos cuatro áreas.

La primera es terminar con el estigma de que la carne de llama no es apta para consumo humano. “Aunque en las ciudades ya se acepta la venta libre de carne de llama, lo que no ocurría en el pasado cuando debíamos comerciar a escondidas entre las tres y cuatro de la mañana, aún falta mucha información.

En Curahuara de Carangas se visto la necesidad de desarrollar ferias en las ciudades capitales, pero también en el exterior, para hacer conocer al consumidor las bondades del filete de llama, el charque y los embutidos, por eso hicieron gestiones con el Gobierno a fin de conseguir mayor promoción.

Un segundo aspecto en el que trabajan los productores es en combatir con más eficiencia las enfermedades que atacan al ganado, sobre todo parásitos externos como la garrapata, piojos y la sarna, que los criadores eliminan con baños de inmersión de conocimiento ancestral y que les dan buenos resultados.

Otro de los objetivo de los productores, es la apertura de mercados en el exterior para comerciar la fibra y la carne de llama.

 

Los criadores creen que el VIII Congreso Mundial de Camélidos será el espacio para dar los primeros pasos en este camino. Conocer los mercados que otros países han conseguido, aprender de sus procedimientos y certificaciones y establecer lo que los puede diferenciar de sus competidores, serán algunos de los temas que pretenden abordar en tan esperado encuentro.

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